Độc đáo “Mắm còng Nga”

Thứ Ba, 14/07/2020 | Ẩm thực | Xóa bài

Mắm còng bán ở nhiều nơi nhưng thường là mắm còng lột; còn kiểu xay nhuyễn, vắt lấy nước đem phơi nắng cho đặc sệt lại như cách làm độc đáo của ông Hải thì chỉ có một Mắm còng là một trong những đặc sản của đồng bằng sông Cửu Long và là món ăn không…

Bạch tuộc nhúng dấm mê hoặc du khách đến Cà Mau

Thứ Ba, 14/07/2020 | Ẩm thực | Xóa bài

Đến với Cà Mau, khách phương xa chắc chắn sẽ được giới thiệu món bạch tuộc nhúng dấm ngon nuốt lưỡi. Đến với Cà Mau, khách phương xa chắc chắn sẽ được giới thiệu món cua biển, nhỏ thôi nhưng thịt chắc nịch, ngọt đậm đà, gạch đỏ au, ăn hoài không ngán. Hãy thưởng…

Gỏi măng cụt

Chủ Nhật, 12/07/2020 | Ẩm thực | Xóa bài

Không chỉ nức tiếng với vườn cây trái, huyện Phong Điền (TP Cần Thơ) còn có những món ngon độc đáo được người dân chế biến từ những loại trái cây đặc sản như gà um dâu hạ châu, ổi chiên giòn, gỏi chôm chôm… trong đó khá đặc biệt là gỏi măng cụt. Gỏi…

Bún cá Long Xuyên

Chủ Nhật, 12/07/2020 | Ẩm thực | Xóa bài

Với những du khách khi có dịp đi vía chùa Bà, khi ngang qua Long Xuyên, có lẽ chớ quên ghé lại thử một lần dùng món bún cá Long Xuyên. Người dân ở đây thường giới thiệu về món ăn đặc sản này bằng thứ ngôn ngữ rất đỗi… An Giang là: “Mời mấy…

Lẩu nhiệt đới – món ngon từ nông sản

Thứ Ba, 30/06/2020 | Ẩm thực | Xóa bài

Rau củ quả thu hoạch từ nông trại, tươi ngon, an toàn và thường được chế biến thành các món ăn dân dã. Tại Cantho Farm có Góc bếp quê với nhiều món ngon, trong đó có những món sáng tạo, như: bánh khọt ốc gạo, lẩu mắm chua, lẩu nhiệt đới, canh gà hồng…

Ăn gì ngon, bổ rẻ ở Cà Mau?

Chủ Nhật, 28/06/2020 | Ẩm thực | Xóa bài

Chuột đồng chiên sả ớt, cá rô chiên xù, bánh tâm, bún bì… là những món ăn ngon, bổ rẻ trong bản đồ ẩm thực cần khám phá dành cho du khách ở Cà Mau. Ăn gì ngon, bổ rẻ ở Cà Mau? Đất mũi Cà Mau không chỉ là “địa chỉ cuối cùng” của…

Ăn gì ngon, bổ rẻ ở Bến Tre?

Thứ Sáu, 26/06/2020 | Ẩm thực | Xóa bài

Cơm dừa, đuông dừa, kẹo dừa, bánh xèo ốc gạo, chuối đập… là những món ăn dân dã ngon, bổ rẻ ở Bến Tre, tuyệt hảo như chính bản tính con người nơi Ăn gì ngon, bổ rẻ ở Bến Tre? Bến Tre là xứ sở của dừa, những rừng dừa bạt ngàn và đời…

Lạ miệng với ngó lục bình

Thứ Sáu, 19/06/2020 | Ẩm thực | Xóa bài

Ngày nay, lục bình không chỉ dùng làm các mặt hàng thủ công mỹ nghệ, mà còn được chế biến thành các món ăn trong bữa cơm gia đình của người dân miền Tây Nam Bộ. Từ nguồn thực phẩm dân dã, người dân nơi đây đã sáng tạo ra rất nhiều món ăn hấp…

Mặn mòi mắm cá trắm cỏ Hồng Dân

Thứ Ba, 16/06/2020 | Ẩm thực | Xóa bài

Từ xưa đến nay, Bạc Liêu luôn tự hào là xứ sở của cá tôm và là quê hương của nhiều món mắm ngon trứ danh như mắm cá rô không xương Vĩnh Hưng (huyện Vĩnh Lợi), mắm cá lóc huyện Phước Long… Và sẽ là một thiếu sót nếu quên nhắc đến mắm cá…

Bánh tét chùm ngây – Tài hoa của người Cồn Sơn

Thứ Hai, 15/06/2020 | Ẩm thực | Xóa bài

Bánh tét chùm ngây là món ăn lạ miệng đang chinh phục rất nhiều thực khách khi tham quan Cồn Sơn (quận Bình Thủy, TP Cần Thơ). Những khoanh bánh tét ngon, bổ, chất chứa tài hoa của người dân xứ cồn. Nghĩ ra cách làm bánh kết hợp với thảo dược chùm ngây là…